Klamar Iffriżat
X'inhu Klamar Iffriżat
Klamar iffriżat, magħruf ukoll bħala kalamari, huwa ingredjent versatili li jista 'jiġi ppreparat b'diversi modi. Kemm jekk tippreferiha grilled, moqlija, jew miżjuda ma 'platti tal-frott tal-baħar b'togħma, dan il-pjaċir tal-frott tal-baħar qatt ma jonqos milli jimpressjona. In-nisġa tenera u t-togħma delikata tagħha jagħmluha popolari fost il-koki u dawk li jħobbu l-ikel bl-istess mod.
Baxx f'kaloriji -Il-klamari huwa biss il-biljett għan-nies li huma ħerqana biex iżidu l-konsum tal-proteini tagħhom mingħajr ma jikkompromettu l-għanijiet tagħhom li jiġġeneraw is-sħana. "Porzjon ta '100gm ta' klamari fih biss 75kcal - 85kcl ta 'kaloriji," tgħid id-dietista. Madankollu, buffs ta 'ċrieki ta' calamari moqlija m'għandhomx jiġu mqarrqa; il-valur kalorifiku x'aktarx li jispara jekk inti fry fil-fond.
Kontenut abbundanti ta 'proteina -Porzjoni ta' klamari ta' 100gm għandha wkoll ammont tajjeb, prattikament biss 15.5gm - 16. 1gm, ta 'proteina. Allura dawk huma ħerqana li jieħdu l-konsum tal-proteini, il-klamari jiswa r-rakkomandazzjoni.
L-ebda karboidrati -Kemm hi sabiħa? Dawk li qed imexxu 'l bogħod milli jikkunsmaw karboidrati biex ma jsirux xaħam, il-klamar huwa verament dieta tajba ħafna, peress li huwa ħieles mill-karboidrati.
Livell abbundanti ta' vitamina B 12 u B6 -Ġismek jinvolvi l-ħtieġa għal B 12 għal saħħa nervuża soda u saħħa tad-demm kif ukoll vitamina B6 biex tipprevjeni qalbek minn puplesiji. Dan jissostanzja raġuni soda biex jikkunsmaw klamari peress li huwa għani fiż-żewġ nutrijenti.
Selenju u Vitamina E -Il-klamari huwa abbundanti b'selenju u Vitamina E. Selenju, li huwa disponibbli fi kwantità minuta fil-ġisem, jaħdem flimkien mal-vitamina E biex ikompli l-iżvilupp normali tal-ġisem u l-fertilità. Bħala anti-ossidant, suppost għandu rwol seminali fil-ġlieda kontra l-kanċer u jista 'jgħin biex iżomm l-iżvilupp tat-tumuri.
Ebda inkwiet għall-kolesterol -Bħal firxa ta' molluski, il-klamari wkoll fih ammont kbir ta' kolesterol fid-dieta. Madankollu mhuwiex fattur li jbiegħed milli tiekol. Il-klamari huwa baxx wisq fix-xaħam, u l-kolesterol huwa assorbit ħażin minnu. Barra minn hekk, bosta studji wrew li l-ikel tal-frott tal-baħar għandu t-tendenza li jnaqqas, mhux jgħolli, il-livelli tal-kolesterol fid-demm.
Għaliex Agħżel l-Istati Uniti
Il-fabbrika tagħna
Taizhou hongyu prodott akkwatiku ko., Ltd. Twaqqfet fl-2015, li tinsab fil-belt kostali sabiħa ta 'taizhou, provinċja ta' zhejiang, tkopri erja ta '10, 000 metri kwadri, hija involuta fl-ipproċessar ta' prodotti akkwatiċi u intrapriżi ta 'esportazzjoni.
Assigurazzjoni tal-kwalità
Il-prodotti tal-ħut iffriżat tagħna jilħqu l-ogħla standards tal-industrija u huma ċċertifikati għas-sigurtà u l-kwalità. Minħabba l-kapaċitajiet ta 'appoġġ komprensivi b'saħħithom u raġonevoli, il-prodotti kollha jistgħu jitlestew fil-kumpanija tagħna f'ħin wieħed, inaqqsu r-rabtiet intermedji u jnaqqsu perikli moħbija esterni li jaffettwaw il-kwalità tal-prodott.
Tim professjonali
Kumpanija tagħna hija fabbrika kbira għall-ipproċessar ta 'prodotti akkwatiċi, aktar minn 200 impjegat, ħażna kiesħa sa 30,000 tunnellata, b'tagħmir ta' pproċessar kkunsmahx u tim ta 'bejgħ professjonali eċċellenti.
Is-servizzi tagħna
Prezz tajjeb -Kwantità stabbli kbira
Kapaċità kbira -Ħafna pjanti affidabbli
Kwalità tajba -Tim b'esperjenza qc
Servizz perfett -Aħna ninsistu li l-klijenti huma l-ogħla prijorità tagħna. Pakkett tajjeb, kwalità tajba, twassil veloċi.
Ipproċessar u Tekniki Iffriżar
Qbid u għażla
Il-pass inizjali fil-proċess jinvolvi l-qbid sostenibbli tal-klamari mill-ħabitat naturali tagħhom. Dan tipikament isir bl-użu ta 'xbieki jew nases li huma ddisinjati biex jimminimizzaw il-ħsara lill-klamari u lill-ekosistema tal-madwar. Ladarba jinqabdu, il-klamari jiġu magħżula skont id-daqs, l-ispeċi, u l-kwalità. Din l-għażla hija kruċjali peress li tiżgura uniformità fil-proċess tal-iffriżar u tgħin fl-identifikazzjoni tal-klamari ta 'kwalità primjum li jġibu valur tas-suq ogħla. Il-proċess tal-għażla għandu jsir malajr biex jipprevjeni t-taħsir u jżomm il-freskezza.
Tindif u preparazzjoni
Wara l-għażla, il-klamari jitnaddfu sewwa. Dan jinvolvi t-tneħħija tal-borża tal-linka, l-organi interni, u l-ġilda. It-tentakli jistgħu jiġu separati mill-mantell, skont id-domanda tas-suq u l-preferenzi kulturali. Il-proċess tat-tindif għandu jiġi mmaniġġjat b'attenzjoni biex tiġi evitata ħsara lill-laħam tal-klamari. Ladarba jitnaddfu, il-klamari jinħaslu f'ilma mkessaħ biex jitneħħew kwalunkwe impuritajiet li jkun fadal u biex titbaxxa t-temperatura bi tħejjija għall-iffriżar.
Metodi ta' ffriżar
Hemm diversi metodi ta 'iffriżar tal-klamari biex jippreservaw il-kwalità tiegħu u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu. L-aktar metodi komuni jinkludu l-iffriżar tal-blast, fejn l-arja kiesħa hija ċċirkolata madwar il-prodott b'veloċità għolja, u l-iffriżar krijoġeniku, li jinvolvi l-użu ta 'nitroġenu likwidu jew dijossidu tal-karbonju. Metodu ieħor huwa l-iffriżar malajr individwali (iqf), li jiffriża kull biċċa klamari separatament, u jiżgura li ma jeħelx flimkien u jippermetti preservazzjoni aħjar tan-nisġa u t-togħma. L-għażla tal-metodu tal-iffriżar tiddependi fuq l-użu maħsub tal-prodott u l-faċilitajiet disponibbli.
Ippakkjar u ħażna
L-ippakkjar xieraq huwa essenzjali biex jipproteġi l-klamari ffriżati mid-deidrazzjoni u l-ossidazzjoni. Il-materjali tal-imballaġġ għandhom ikunu reżistenti għall-umdità u durabbli f'temperaturi baxxi. L-ippakkjar bil-vakwu huwa komunement użat biex ineħħi l-arja u jipprevjeni l-ħruq tal-friża. Il-klamari ippakkjati mbagħad jinħażnu f'temperaturi ta' ffriżar konsistenti, tipikament fi jew taħt -18 grad ċ (0 grad f). Huwa importanti li jiġi żgurat li l-faċilità tal-ħażna tkun ivventilata tajjeb u l-prodotti jinħażnu 'l bogħod minn materjali riħa biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni inkroċjata tat-togħmiet.
Skont it-tip ta' pakkett mixtieq, immaniġġja aktar kif ġej
Klamar sħiħ:Uża biss klamari friski bil-ġilda u l-borża tal-linka intatti. Orbot il-borża tal-linka bl-ispag jew ikklippaha. Aħsel bir-reqqa billi tuża ilma tax-xorb imkessaħ. Ippakkja klamari ta 'daqs u kulur uniformi bħala blokki, shatter pack jew imgeżwer individwalment. Il-piż ippakkjat bħala blokok jew shatter pack f'kaxxi tal-kartun duplex waxed miksija bil-polythene għandu jkun tali li jagħti l-piż imsaffi ddikjarat meta jinħall. Żid ilma glaze kiesaħ silġ fi blokki.
Klamar kollu mnaddaf:Neħħi l-borża tal-linka mingħajr ma tneħħi r-ras u t-tentakli mit-tubu. Tneħħi l-ġewwieni. Ġilda t-tubu, ir-ras u t-tentakli. Neħħi l-blalen tal-għajnejn u l-munqar. Aħsel sew f'ilma tax-xorb imkessaħ. Ippakkja bħala blokki, shatter pack jew iqf.
Klamar irrumblat:Neħħi ras u tentakli. Aqsam iftaħ it-tubu. Neħħi l-ġewwieni, waqt li toqgħod attenta li ma tinqasamx il-borża tal-linka. Neħħi l-ġilda flimkien mal-pinen. Aħsel il-fletti sew f'ilma tax-xorb imkessaħ. Irrombla l-fletti f'tubi. Ippakkja bħala shatter pack jew iqf.
Tubu tal-klamari:Neħħi ras u tentakli. Neħħi l-ġewwieni, waqt li toqgħod attenta li ma tinqasamx il-borża tal-linka. Neħħi l-ġilda flimkien mal-pinen. Aħsel sewwa f'ilma tax-xorb imkessaħ. Irrombla l-fletti f'tubi. Ippakkja bħala shatter pack jew iqf.
Ċilindru tal-klamari:Irranġa fletti f'kontenitur b'forma xierqa biex tikseb forma ċilindrika mal-iffriżar.
Tentaklu tal-klamari:Neħħi r-ras u t-tentakli. Neħħi l-ġilda mit-tentaklu u aħsel sewwa fl-ilma tax-xorb u ippakkja bħala blokki, shatter pack jew iqf.
Fletti tal-klamari:Neħħi ras u tentakli. Aqta 'tiftaħ it-tubu. Neħħi l-ġewwieni b'attenzjoni biex tevita l-ksur tal-borża tal-linka. Neħħi l-ġilda flimkien max-xewk. Aħsel sewwa f'ilma tax-xorb imkessaħ u ippakkja bħala blokki.
Ġwienaħ/pinen tal-klamari:Ifred il-ġwienaħ/xewk mill-klamari. Ġilda x-xewk u l-ġwienaħ. Aħsel sewwa f'ilma tax-xorb imkessaħ u ippakkja bħala blokki.
Ċrieki tal-klamari:Aqta 't-tubu mqaxxar bħala ċrieki. Aħsel sewwa f'ilma tax-xorb imkessaħ. Ippakkja bħala blokki jew iqf.
Klamar bla ras/ġilda tat-tubu tal-klamari fuq:Neħħi ras u tentakli. Neħħi l-ġewwieni, waqt li toqgħod attenta li ma tinqasamx il-borża tal-linka. Aħsel sew f'ilma tax-xorb imkessaħ. Irrombla l-fletti f'tubi. Ippakkja bħala shatter pack jew iqf.
Metodu 1: Ħoll tal-friġġ
Jekk għandek xi żmien biex tippjana minn qabel, tista' sempliċement tpoġġi l-kalamari tiegħek fil-friġġ biex jinħall matul il-lejl ({0}} sigħat). Iċ-ċavetta: Żommha fil-borża! Tiftaħx il-borża, tmexxiha f'kontenitur ieħor, jew tħalliha mikxufa. L-arja tinxef il-kalamari. Ladarba t-tidwib ikun lest, sempliċement laħlaħ f'ilma frisk, ixxotta, u tkun lest biex issajjar.
Metodu 2: Ilma kessaħ jinħall
Jekk int ftit aktar ippressat għaż-żmien, tista' tinħall b'ilma frisk. Neħħi l-kalamari mill-borża u t-trej, u poġġi fi skutella kbira. Poġġi l-iskutella taħt il-vit u kontinwament għaddi ilma frisk fuqha għal 5-10 minuti. Meta l-biċċa tkun separata u ma tibqax riġida, agħtihom laħlaħ ieħor, ixxotta, u tkun lest biex issajjar.
Modi Innovattivi biex Sajjar Strixxi Iffriżati tal-Klamar
Strixxi tal-klamari ffriżati huma ingredjent versatili li jista 'jintuża f'varjetà ta' platti. Kemm jekk qed tfittex li tagħmel ikla malajr u faċli jew trid timpressjona lill-mistednin tiegħek bi dixx tal-frott tal-baħar Gourmet, hemm ħafna modi innovattivi biex issajjar strixxi tal-klamari ffriżati. F'dan l-artikolu, aħna ser nesploraw xi tekniki kreattivi tat-tisjir li jgħinuk toħroġ it-togħma ta 'dan l-ingredjent tal-frott tal-baħar Delicious.
L-Aħjar Metodi għat-Tisjir tal-Istrixxi Iffriżati tal-Klamar
Meta niġu għat-tisjir ta 'strixxi tal-klamari ffriżati, hemm diversi metodi li tista' tuża biex tikseb riżultati delizzjużi. Mill-qali fil-fond għal stir-frying, kull teknika toħroġ it-togħmiet u n-nisġa uniċi tal-klamari. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn uħud mill-aħjar modi biex issajjar strixxi tal-klamari ffriżati.
Kalamari Moqli
Wieħed mill-aktar modi popolari biex issajjar strixxi tal-klamari ffriżati huwa billi taqlihom fil-fond biex jagħmlu kalamari iqarmeċ. Biex tagħmel dan id-dixx, sempliċiment iksi l-istrixxi tal-klamari f’batter imħawwar u aqlihom sakemm ikunu kannella dehbi. Ir-riżultat huwa appetizer tqarmeċ u flavorful li jingħaqad perfettament ma 'zalza tangy dipping.
Strixxi tal-klamari Moqlija
Għal alternattiva aktar b'saħħitha, ipprova ħawwad strixxi tal-klamari ffriżati b'taħlita ta 'ħxejjex friski u ħwawar aromatiċi. Dan id-dixx veloċi u faċli huwa perfett għal iljieli tal-ġimgħa impenjattivi u jista 'jiġi personalizzat bl-ingredjenti favoriti tiegħek. Iċ-ċavetta għal stir-fry ta 'suċċess hija sħana għolja u tħawwad kostanti biex jiġi żgurat li l-klamari issajjar b'mod uniformi u jżomm in-nisġa tenera tiegħu.
Skewers tal-klamari Grilled
Jekk qed tfittex li żżid togħma affumikata mad-dixx tal-klamari tiegħek, ipprova xiwi strixxi tal-klamari ffriżati fuq skewers. Sempliċement immarina l-klamari f'taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa, tewm, u ħxejjex aromatiċi qabel ma tpoġġihom fuq skewers u grillihom fuq nar medju-għoli. Ir-riżultat huwa platt delizzjuż u sukkulenti li huwa perfett għall-barbecues tas-sajf.
Għajnuniet għat-Tisjir għall-Klamar Iffriżat
Tidwib
Biex tiżgura l-aħjar riżultati, ħoll il-klamari ffriżati matul il-lejl fil-friġġ. Dan il-metodu ta 'tidwib ġentili jgħin biex jippreserva n-nisġa u t-togħma tiegħu.
Tindif
Qabel it-tisjir, neħħi l-ġilda, il-munqar, u l-ġewwieni mill-klamari. Laħlaħ sewwa biex tneħħi kwalunkwe ramel jew debris residwu.
Immarinati flavorful
L-immarinar tal-klamari f'taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi, ħwawar, u meraq taċ-ċitru żżid tifqigħ ta' togħma. Esperimenta b'immarinar differenti biex issib il-kombinazzjoni favorita tiegħek.
Tisjir ta 'malajr
Biex tevita li l-klamari jsiru iebsa, sajjar malajr fuq nar għoli. Tisjir żejjed jista 'jirriżulta f'tessut tal-gomma, għalhekk żomm għajnejha mill-qrib fuqha waqt it-tisjir.
Powerhouse tal-proteini:Klamar iffriżat huwa sors eċċellenti ta 'proteina dgħif, li jagħmilha għażla kbira għal dawk li jfittxu dieta tajba. Jgħin fit-tiswija u t-tkabbir tal-muskoli.
Minerali Essenzjali:Ippakkjat b'minerali essenzjali bħaż-żingu, ir-ram u s-selenju, il-klamar iffriżat jappoġġja diversi funzjonijiet tal-ġisem u jippromwovi l-benessri ġenerali.
Omega-3 Aċidi Xaħmin:Din id-delikatezza tal-frott tal-baħar hija rikka fl-aċidi grassi omega-3, li huma magħrufa li jappoġġjaw is-saħħa tal-qalb u l-funzjoni tal-moħħ.
Kif Tiċċekkja l-Kwalità tal-Klam
It-togħma tal-prodott
Jekk ħadt iċ-ċans li tikseb it-test tat-togħma, imbagħad ħuh bħala fatt. Il-ħaġa dwar frott tal-baħar iffriżat, bħal ħut, klamari, gambli, jew awwista dejjem ikollu kwalità ta 'togħma differenti jiddependi fuq il-metodu ta' preservazzjoni tiegħu u s-sorsi. Flimkien mat-togħma, tista 'wkoll tiddetermina l-kwalità permezz tar-riħa tal-prodott. Għall-klamari, jekk ikun hemm riħa qawwija dan ifisser li hemm xi ħaġa ħażina bil-metodu tal-iffriżar. Dan ifisser li l-prodott huwa ħażin.
Il-kulur tal-klamari
Għoti ieħor tal-kwalità tal-klamari ffriżati huwa l-kulur. Kif tistgħu taraw direttament minn għajnejk, id-dehra tat-tikek kannella fil-ġisem hija normali. Fil-fatt, dak it-tip ta 'klamari huwa l-aħjar li tagħżel. Min-naħa l-oħra, il-klamari li jidher b'kulur abjad pur mingħajr kulur ieħor jista 'jkun ittemprat b'diżinfettant bħala sterilizzazzjoni. Din mhix għażla tajba.
Il-forma tal-ġisem tal-prodott
Prodott ta 'kwalità għolja għandu jkollu dak kollu li għandu jkun. F'dan il-każ, klamari kiesaħ silġ kbir għandu jkollu parti sħiħa tal-ġisem. Ir-ras, is-saqajn, id-denb, il-whiskers, u xejn. Jekk ikollok xi biċċiet li nieqsa xi wħud mill-partijiet tal-ġisem, dan ifisser li jiġri xi ħaġa lill-klamari ffriżati. Tista 'tkun il-problema waqt il-kunsinna, il-proċess tal-iffriżar, jew xi ħaġa. Huwa wkoll kbir li tagħżel dik li mhix squashed, miġbuda, jew mibruma.
L-epidermide jew il-ġlud
Mod ieħor biex tiddetermina l-kwalità huwa billi tħares lejn il-ġilda tal-klamari jew l-epidermide. Huwa probabbli ħafna li jsir fl-ewwel lok peress li tista 'tagħmel dan anke b'daqqa t'għajn. Dak li għandek tikkunsidra f'din il-parti partikolari hija li l-ġlud għandhom ikunu jleqqu. Jidher mill-kulur u wkoll iċ-ċarezza tal-epidermide. Trid tara wkoll l-elastiċità tal-ġlud billi tmissha. Jekk għandu ġlud elastiċi allura huwa prodott tajjeb tal-klamari iffriżat. Li tagħżel l-aħjar klamari mhix xi ħaġa daqshekk diffiċli li tagħmel. Kulma għandek bżonn huwa li toqgħod attent u bir-reqqa meta tagħti ħarsa lejn il-prodott. F'dan il-każ, il-kwalità tal-klamari hija wkoll affettwata ħafna mill-metodu ta 'preservazzjoni, il-kunsinna, u l-abbiltà tal-fornitur.
FAQ
Bħala wieħed mill-manifatturi ewlenin tal-klamari ffriżati fiċ-Ċina, aħna nilqgħu bi pjaċir li tixtri klamari ffriżati bl-ingrossa bl-irħis fl-istokk hawn mill-kumpanija tagħna. Il-prodotti kollha personalizzati huma ta 'kwalità għolja u prezz kompetittiv. Ikkuntattjana għal kwotazzjoni.